壹般情況下，如果不開封，在妥善保存的基礎上，純巧克力的保質期在兩年左右，復合巧克力的保質期在壹年左右。
如果是拆封的，建議及時吃完。當然，如果室溫儲存環境好，比如可以放在陰涼幹燥的溫度下保存2、3周。但如果內包裝也拆了，最多不超過24小時。
巧克力，原產於中南美洲，起源於“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。