冰箱急凍壹個月左右。
糖蔥薄餅在廣東潮汕地區非常有名，三張薄餅以品字擺放，中間放薄餅，配上花生芝麻香蔥，包起來就能吃，具有很高的食用價值，壹般壹次性吃完比較好，若吃不完那就冰箱急凍，壹個月不會壞，但不建議，時間久了，口感味道會受影響。
糖蔥薄餅的做法
1、火腿切成小丁，蔥切花。
2、十三香、鹽加溫水溶化。
3、在面粉裏打入雞蛋。
4、再加些水，拌成面糊，不要太稠，然後加入火腿丁。
5、電餅鐺上刷上壹層油，加熱。
6、舀壹勺面糊，在電餅鐺裏轉勻，成為薄薄的餅。
7、中間翻壹下。
8、兩面都成金黃色即可。