食材:平菇400g？
輔料:油、鹽、五香粉、姜、蔥、面粉、澱粉、雞精。
步驟:
1，準備食材:平菇。
2.闖入水中，仔細清洗。
3.沿著傘狀圖案撕開小花瓣。
4.沸水中煮8分鐘，水燒開後再煮10分鐘左右。
5.取出輕輕擠出壹點水。
6.姜、蔥切末。
7.加入切碎的姜末、切碎的洋蔥、五香粉、雞精、鹽和料酒，攪拌均勻。
8.加入面粉和澱粉，比例為2:1。和壹個雞蛋。
9、拌好，如果覺得幹，就少加水，讓每壹個蘑菇條都能糊滿。
10，平底勺燒油。
11，7分鐘，放入蘑菇中，壹個壹個炸至定型。
12，把炸好的撈出來，有粘連的撕開。
13.最後全部放入油鍋炸至金黃色。
14，取出撒上芝麻即可食用。