冷凍廠凍豬骨肉煮不熟是好肉嗎

首先說明，冰箱沒壞的話，就可以吃。如果凍的生肉，絕對沒有任何問題，如果是熟肉，再加熱的時候，口感的確沒有剛出鍋的好了，也的確有點不壹樣的味道，但可以肯定沒有壞。小竅門：1、生肉化凍，不要偷懶用微波爐，最好也不要用熱水，常溫解凍最好了，時間不夠的話，頭壹天晚上把要化凍的肉放到冷藏室去，第二天就可以直接使用了。2、生肉放進冷凍室之前，最好仔細洗壹下，不能的話也要分割壹下，按照自己的需要，壹次的用量凍成壹小塊，不要壹大塊肉放進去，然後每次用的時候都要從上面弄壹塊下來，反復化凍解凍對肉是很不好的。3、-18度以下，就基本上是速凍，按照理論，可以很好的保持食物的鮮美，細胞不會被破壞。速凍水餃就是這麽制作的。