雞蛋炒蒜苗推薦做法？

準備好需要的食材。蒜苗是我自己種的。大蒜在早春容易發芽。把發芽的大蒜種在盆裏，每天換水。新鮮淺綠的蒜苗，不到壹周就吃完了。

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2

將蒜苗的黃葉、老葉去掉，清洗幹凈，切碎備用。自己種的蒜苗，純綠色無汙染。洗兩遍，洗掉表面的浮塵就行了。

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三

將4個雞蛋打入碗中，加入1湯匙食用鹽和1湯匙料酒，打散攪拌均勻。

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四

雞蛋打好後，把剁碎的蒜苗放入碗中，壹起攪拌均勻。

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五

炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱時倒入打碎的蒜苗蛋液，用鏟子輕輕壹推，中火翻炒成塊。

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六

雞蛋煎至七成熟時，撒上事先泡好的枸杞，攪拌均勻，出鍋即可食用。