練習1:
材料:冰糖200克，新鮮檸檬2個。
步驟:
1.將密封的廣口瓶在水中煮沸並幹燥。把檸檬洗幹凈，晾幹。
2.先在罐子裏撒壹層冰糖，檸檬切片，放壹層檸檬，撒壹層冰糖。在陰涼幹燥的地方密封壹到兩周。
練習2:
材料:檸檬2個，單晶冰糖300克，釀造白醋400毫升。
1.找壹個玻璃瓶，洗幹凈，用熱水煮壹下，晾幹備用。經過高溫滅菌的成品檸檬可以長時間保存。
2.用檸檬擦幹切片。
3.單晶冰糖放入蒜臼中搗碎。
4.用筷子夾壹片檸檬和壹勺冰糖，壓緊。
5.將白醋腌制7天，直到瓶子裝滿檸檬。