大王三文魚的營養價值、價格、吃法如何？大王三文魚在國內的消費量是多少？

國王三文魚是美國資源最少的壹種三文魚，是五種太平洋三文魚中最大最貴的品種。國王三文魚是太平洋最有價值的野生三文魚，因為含油量高。有些水域的大王三文魚含油量高達20%，比市面上常見的三文魚貴十到幾十倍，而且不容易買到正宗的。也是國內比較高檔的消費食品。

做法和三文魚差不多，比較新鮮的吃法是蒸:在調味品市場買:玫瑰酒。

將洗凈的三文魚用【玫瑰露，少許蔥姜】水浸泡20分鐘，撈起鹽腌10分鐘，魚肚放少許蔥姜，放入鍋中，澆上少許豬油大火蒸8-10分鐘即可食用。註意:玫瑰酒是去魚醒味，魚腥味需要更長時間重新浸泡。

由於其高含油量，國王三文魚在烘烤時也有壹種特殊的風味。