材料
食材魷魚250g蒜苔200g植物油30g青椒1紅辣椒2姜11g料酒1大勺醬油1大勺鹽。
工作方法
1.魷魚洗凈後橫著豎著切，看起來像個格子，再切成小塊。
2.將切好的魷魚放入碗中，倒入1湯匙料酒腌制。
3.蒜苔洗凈，切成小塊。
4.青紅椒切條。
5.生姜切成條狀。
6.給熱鍋上油。
7.加入生姜翻炒。
8.姜稍微變色後，倒入魷魚翻炒片刻。
9.倒入青紅椒繼續翻炒壹會兒。
10.倒入蒜苔繼續翻炒。
11.倒入醬油繼續翻炒至熟。
12.最後加鹽，翻炒入味，即可食用。