主料：雞腿1個，雞中翅2個，土豆1個，洋蔥半個，青椒1個，咖喱粉適量，椰奶1/3瓶
步驟：
1. 備料。
2. 雞腿雞翅斬塊用少許黃酒腌制，土豆切塊，洋蔥青椒切片。
3. 鍋內坐少許油。因為雞肉也會出油，放壹點點就好。
4. 放入雞肉翻炒。炒的時候壓壹壓，把油煸出來。
5. 待雞肉炒至金黃加入土豆洋蔥繼續翻炒，加入適量鹽。
6. 加入剛剛沒過食材的水，加蓋大火燒開後中火燉煮，
7. 等到土豆燉到軟爛，轉大火，加入咖喱粉，椰汁，青椒，翻炒。咖喱粉多少根據自己口味，椰汁我加了三分之壹瓶。
8.出鍋即可。