山竹白肉中間有黃色的東西。

山竹本身會分泌黃色物質，可能是采摘或運輸過程中遇到傷害所致。也有可能是水果沒有完全成熟果肉發黃，可以吃，但是會澀。還有壹種可能是存放時間太長，不新鮮，果肉變質，不能食用。壹、受損的山竹本身會分泌黃色物質，可能是因為果實在采摘或運輸過程中受到擠壓，會使果皮破裂，導致黃色物質的分泌。妳放心，不會對人體造成傷害，但是破皮暴露太久肯定會影響新鮮度和口感。第二，沒熟沒完全成熟的山竹也會有黃色的果肉，沒有危害，可以吃，但是口感肯定沒有熟的好，而且會很澀。挑選的時候可以看看果皮，紫黑的就熟了。第三，還有壹種可能是不新鮮的黃色果肉放置時間過長，可能導致果肉變質，不夠新鮮。吃起來會很苦。如果是苦的，就不要吃。