2.將冰鮮排骨洗凈，浸泡半小時，去掉中間的血水。
3.洋蔥切碎，和其他調料壹起倒入排骨中，腌制均勻。最好在冰箱裏腌制過夜。
4.取出排骨，排列在錫紙上，包好，放入預熱到250度的Caspar co-3502中上層，烤20分鐘，取出倒出汁液。
5.打開錫紙，把排骨移到烤箱的渣盤上，烤箱改成210度。將帶筋的渣盤放入烤箱下層，關上門。開始烤8分鐘左右，拿出來刷壹遍植物油和蜂蜜水。
6.偶爾可以把排骨翻過來。刷4遍左右。排骨顏色很好看。拿出來，扔掉錫紙，盡情享用吧。烤排骨做好了。