材料準備:豬肉餡500g，馬蹄200g，油300ml，雞蛋1個，黃酒20ml，鹽5g等。
1，準備好所需材料。
2.將馬蹄打碎，剁成細粉，如下圖所示。
3.將雞蛋敲入豬肉餡中，加入鹽和黃酒，如下圖所示。
4.順時針攪拌至粘稠，如下圖所示。
5.然後用手拿起豬肉往盆裏打，直到盆倒扣或者牢牢粘在盆底，如下圖。
6.加入所有馬蹄塊，再次攪拌至粘稠，如下圖所示。
7.熱鍋倒油，如下圖。
8.然後拿起豬肉，搟出光滑的丸子，如下圖。
9.油溫7分熱後，轉中小火，逐個加入肉丸，轉大火，如下圖。
10，煎至顏色金黃，然後出鍋，如下圖。