材料:大白菜400克，五花肉200克，粉絲150克(幹)。
輔料:植物油90g，鹽3g，紅燒醬油20g，蠔油20g，老姜12g，花椒1g，八角1g，知母1g，香蔥10g。
1.準備配料:豬肉、白菜、粉絲、蔥、姜、八角、萆薢和胡椒。
2.豬肉洗凈，切成大塊。
3、大白菜切成段，蔥花、蔥花、姜切成姜末。
4、油鍋，放入豬肉翻炒。
5.待豬肉炒熟，分油後，加入紅燒醬油和蠔油，繼續翻炒。
6.加入蔥花和姜末，翻炒出香味。
7、放白菜梆子；快速翻炒均勻。
8.加入白菜葉繼續翻炒。
9.加入粉條；倒入適量清水，加入花椒、八角、萆薢，煮7-8分鐘。
10，加入適量鹽，翻炒均勻，關火起鍋。
11，成品