為什麽餃子皮蒸春餅硬為什麽餃子皮蒸春餅硬？

1，春餅硬的原因可能是面團裏水分少。春餅是立春在這壹天吃的食物，被稱為咬春，是人們在春天制定壹年計劃的好祝福。五顏六色的蔬菜可以包在春餅裏，簡單的春餅可以用餃子皮做，也很簡單。

2.先將準備好的蔬菜洗凈、切塊、炒熟備用。將壹個雞蛋打散，切成條狀備用。然後在餃子皮的表面塗上壹層油，將未完成的膠皮全部堆在塗好的餃子皮上，大概十個為壹堆。然後用搟面杖把這些餃子皮搟薄，搟成薄薄的壹層，放在蒸籠裏蒸。最後，蒸餃皮看起來非常透明。輕輕撕下餃子皮，裹上準備好的蔬菜，美味的春餅就做好了。