椰子含有35-45%的油、65,438+05%的碳水化合物和不到5%的蛋白質,並含有白蛋白、球蛋白和醇溶蛋白。
該食品含有維生素B1_173 μ g%,B5_103 μ g%,B2痕量,α-生育酚700 μ g%,γ-生育酚250 μ g%。未成熟的水果中維生素C的含量較高。椰子含水蘇糖、蔗糖、葡萄糖,核心含甘露聚糖。
藥理作用胚乳能殺死絳蟲,喝它的汁,吃它的肉能驅蟲。
性味《綱要》:甘、平、無毒。
功能主治——椰漿的功效①《開寶本草》:益氣祛風。