佐料
紫薯200克,紅薯200克。
壹湯匙糖和壹點面粉。
步驟
1.將紅薯和紫薯切成壹厘米見方的小塊。
2.加壹點面粉和糖,加壹點水,讓面粉融化,讓土豆粘在壹起。
3.鍋中倒入少許油,將土豆倒入鍋中,用鏟子鏟平。
4.炒壹會兒感覺面糊已經把土豆都固定好了,那就可以翻過來烤另壹面了。
5.用筷子紮好煮熟,再切成小塊吃。
技巧
不要用太多的面粉。加壹點水,讓面粉融化,附著在雙薯顆粒上,只要顆粒能完全附著即可。