豬排飯怎麽做？

1，材料:豬排1/2磅(切丁)，雞蛋2個，米飯3碗，西紅柿2個(去皮切丁)，蘑菇6個(切片)，蔬菜1/2杯，洋蔥1/2個(切丁)。

調料:1/2茶匙鹽和胡椒、1茶匙洋醬油、1/2茶匙急汁、1茶匙白蘭地、1茶匙油、1茶匙鹽、1湯匙糖和65438+洋醬油。

2、制作步驟

(1)將豬排拍松，加入調料拌勻，拍少許面粉，中火煎至金黃色。

(2)加熱適量油，將雞蛋和米飯攪拌均勻，放入玻璃盤中或深窩中，將豬排放在米線上。

(3)將黃油翻炒，加入面粉、茄子醬和湯汁調味拌勻。

(4)將所有食材煮沸片刻，澆在豬排上，放入烤箱，250度高溫加熱8分鐘，至表面金黃即可。