五花肉 500g
黃花菜 50g
蘑菇 10朵
糖 1湯匙
鹽 適量
大蔥 2根
醬油 適量
喼汁 適量
料酒 適量
香菜 2根
黃花菜鹵肉的做法
1、熱鍋下五花肉榨油，榨出油把肉盛盤備用
2、在油鍋裏下壹湯匙白糖，攪拌白糖變紅起泡沫，再倒入五花肉翻炒，讓肉都沾上糖，關火
3、下醬油、鹽，喼汁、料酒、大蔥、黃花菜、香菇，在下適量溫水沒過肉，大火煮開關小火，煮40-50分鐘，香味飄滿屋…
4、根據個人喜好，我比較喜歡肉爛些的，就煮了1個鐘，盛盤散上香菜…口水直流…