芋頭含有豐富的營養成分，如維生素、蛋白質等有效成分。不僅可以在美容養顏中食用，還可以在美發烏發中食用，非常適合女性食用。
2.補中益氣
芋頭是壹種極好的保健食品，含有豐富的粘液皂甙、微量元素等成分，而且中醫也認為芋頭味甘、性平，食用它具有補中益氣、滋補肝腎等極好的保健功能。
3、不能生吃。
芋頭是壹種極好的營養食品，深受人們的喜愛。但是吃芋頭的時候壹定要煮熟，因為生芋頭有毒，吃了會引起腸胃不適，舌頭麻木，喉嚨刺激，大家要註意。
4.禁忌人群
芋頭雖然營養價值高，但並不是人人都適合吃。比如糖尿病、哮喘、濕疹、過敏性鼻炎、濕熱痰多的人都不適合吃芋頭，會加重疾病癥狀，不利身體健康。