電烤盤燒烤時，如果材料是肉食，那麽需要先用蔥姜配料腌制入味才會好吃，常見做法如下：
準備材料：五花肉適量、蔥適量、姜適量、各種蔬菜、鹽，雞精，醬油。
1、首先將適量的五花肉切片後倒入蔥段、姜片、雞精和醬油攪拌均勻，進行腌制30分鐘，如下圖所示：
2、然後將需要食用的蔬菜進行切片切塊，方便烤熟，如下圖所示：
3、可以先用含脂肪的肉類先進行烤制，壹方面可以出油，另壹方面是肉類比較難熟，需要時間，如下圖所示：
4、之後再放上需要食用的蔬菜，如下圖所示：
5、等到肉徹底變色，倒下點醬油就可以食用了。