四個蘑菇和四個新鮮蘑菇
八個草菇和十個珍稀菇。
壹把肉絲，壹把雞毛菜。
鹽味精
澱粉芝麻油
蘑菇湯的做法
步驟1
香菇洗凈，切成厚片。
第二步
將新鮮的蘑菇洗凈，並全部去掉三四片。
第三步
洗草菇，什麽都是兩個。
第四步
洗凈平菇
第五步
在肉絲中加入鹽、味精、澱粉和水，拌勻。
第六步
將鷹嘴豆的黃葉和老葉去掉，洗凈。
第七步
鍋裏放油，油熱時放入腌制好的肉絲，翻炒至變色，出鍋。
第八步
鍋洗凈晾幹，放入油，爆香香菇、鮮菇、草菇、平菇，放入肉絲，加鹽，加水(多)燒開，轉中小火煮三到五分鐘，開大火放入雞毛，放入味精調味，淋出香油，即成。