1，纖維素含量高，能清除體內多余的膽固醇；
2、葉酸比較高，可以預防胎兒先天畸形，降低成年人得癌癥和心臟病的幾率；
3、富含大量維生素A，對保護眼睛非常好；
4.它含有大量的健康油脂，其中約50%是單不飽和脂肪酸，與橄欖油的主要成分相同。是我國最稀缺的脂肪酸，所以補充後可以平衡體內的脂肪酸，從而保護皮膚。
除了肥胖者，誰都可以吃。註意事項:不要吃太多。壹般壹天最多吃壹個，因為營養太高，無法消化，堆積在體內。