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黃油蛋糕的制作方法

100克細砂糖,130克黃油,2個雞蛋。

香草精2滴,牛奶50ml,鹽1g,低筋面粉120g,自發粉80g。

生產方法編輯

1.將糖分幾次加入黃油中,用打蛋器打至體積膨脹變白。

2.雞蛋打勻,分幾次加入,用打蛋器低速打勻,直到油水混合。

3.面粉和鹽過篩,加入,用刮刀切拌均勻。

4、加入牛奶和香草精,切好拌成蛋糕糊。(此時可以預熱烤箱)

5.將蛋糕糊裝入紙袋,擠到紙杯裏。紙杯可以蓋幾層避免變形,或者把紙杯放入馬芬模具中,可以在杯底放適量葡萄幹。

6.烤箱預熱到210度,烤15分鐘。

7.拿出來晾涼。可以直接吃,也可以裝飾。

8.將軟糖切成花狀。

9.用糖霜把花軟糖固定在蛋糕中央,然後用糖霜裝飾在四周。