新鮮美味的魷魚仔是海鮮愛好者的最愛。但是要做的好吃，需要掌握壹些技巧。首先將魷魚仔洗凈，將洗凈的魷魚仔用開水焯壹下，使其更嫩，然後取出冷卻備用。
其次，調料的搭配除了選料還要考慮。有些人喜歡咖喱味。可以用黃油炒咖喱粉，倒入少許牛奶，炒魷魚，最後加入蔥花裝飾。其他人喜歡清淡的烹飪方法。可以將魷魚仔焯水，加入姜片和料酒，然後下鍋煮，加入味精調味，最後用香菜和辣椒油調味。
最後，妳需要註意烹飪過程中的火候。魷魚仔是比較嫩的海鮮。熱量太大，口感會變硬，太小，就不容易入味。所以建議用大火煮，加醬調味後立即翻炒，這樣可以讓魷魚仔的口感更均勻。