籽黑盛產於朝鮮灣純海域，圓潤透明，鮮嫩飽滿，朝氣蓬勃，是韓式烤肉、海鮮火鍋等海鮮的上等食材。經過工藝處理的黑籽原料能充分保留黑籽原有的美味。
另外，種子黑的珍貴在於它本身的化合物。近年來，日本名古屋大學教授山田靜之等人從魷魚中提取了壹種叫做“Aprilorin”的化合物，通過動物實驗認為這是壹種抗癌劑。
營養價值
黑籽含有32%的蛋白質、9%的脂肪、維生素A、D、礦物質等營養成分，是上等的海鮮滋補品。魷魚還有消炎退燒、潤肺養陰的功效。《本草綱目》說:可治赤痢、風痰。偏方，魷魚泡水冰糖燉，可治發熱咳嗽鼻衄。
以上內容參考:百度百科-伍茲