2.準備廚灰水(從菜盆中取半盆廚灰加水用濾網將廚灰和水分離)，準備石灰水(向缸中加水，加入石灰，浸泡發酵12小時，然後取出)。
3.重新準備幹凈的器皿，加入剛好蓋在器皿底部的廚房灰水，然後依次加入石灰水。準備好了，就可以開始把魔芋刮到器皿裏了(壹定要邊刮邊把魔芋在廚灰和石灰水裏攪拌均勻，直到被水溶解)。做完以上事情後，將魔芋混合物平放在器皿中，放好。
4.等6個小時後，用刀將器皿中的魔芋均勻有規律的切開，取出後放入鍋中，加入水、廚房灰水、石灰水，看到鍋中的魔芋由淺灰色變成深色。拿出來泡在水裏。