眾所周知，工業微波設備加熱微波爐(行波加熱器除外)和家用微波爐最大的區別在於微波功率和腔體體積的巨大差異。壹般家用微波爐的容積在15 ~ 30升之間，歐美在25 ~ 40升之間，而工業微波爐的容積在500升以上，有時甚至達到數萬升。因此，在設計這種大容量工業微波爐時，有許多不同的考慮因素，但主要可以歸納為以下幾個因素:
1，具有足夠高的微波功率密度；
2.有足夠的模式保證爐內微波場強分布的均勻性；
3.與微波源有良好的耦合模式，保證足夠高的耦合效率；
4.避免爐內尤其是耦合口附近水汽過高導致的高頻擊穿；
5、配好防漏電裝置，確保操作位置上人員的安全。
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