韓式海帶湯的做法

1

海帶洗凈，切小段；牛肉洗凈，切薄片；胡蘿蔔洗凈去皮，切菱形片。2

鍋燒熱，放入香油和蔥蒜末炒香。 3

再放入牛肉片，炒至牛肉變色。4

倒入清水大火燒開。5

下海帶芽轉小火煮5分鐘。6

撇去湯表面的浮沫。7

加入適量鹽和胡蘿蔔片略煮。

8

然後加少許雞精調味即可。小貼士韓國人做海帶湯都是不放胡蘿蔔滴，這個純屬我個人行為，所以胡蘿蔔可忽略。正宗的韓式海帶湯壹般選用薄片的幹海帶制作，事先用水將海帶泡發，然後進行煮制，海帶的韌性非常好，烹煮時軟而不爛，親們可就地取材，用鮮海帶或者海帶芽都是可以滴。