豆制品

把壹顆黃豆泡在水裏，壹天後只會體積膨脹，黃豆變得又軟又大。因為才壹天，大豆還沒有發芽。當然不同品種發芽時間可能不壹樣，即使溫度合適也看不出來。壹般情況下，大豆在合適的溫度下發芽需要兩三天左右的時間。

下圖是幹黃豆浸泡24小時後的狀態。

擴展數據:

原產中國，中國各地都有栽培，世界各地也有廣泛栽培。大豆是中國重要的糧食作物之壹，已有5000年的栽培歷史。古時候叫糯米。主要產於我國東北地區，種子富含蛋白質。大豆最常用於制作各種豆制品，提取大豆油，釀造醬油，提取蛋白質。

參考資料:

百度百科大豆