蟹黃稀。怎麽了

蟹黃很少見，可能是以下三種情況造成的:壹是螃蟹不成熟，二是螃蟹死亡變質，三是螃蟹沒有蒸熟。這種罕見的、不成熟的、有苦味的螃蟹，此時要特別註意。為了健康，建議不要吃。

螃蟹是不成熟的，蟹黃是母蟹的產物。如果雌蟹未成熟就吃，蟹黃可能是苦的，而且蟹黃還沒有成型，即使蒸了也不會凝固。

在螃蟹死亡變質的情況下，體內會滋生大量的細菌等微生物，導致蟹黃變質有苦味，蟹黃的質地也會發生變化，變薄。

螃蟹不熟，蟹黃就稀。如果還是苦的，可能是因為胃裏有臟東西，或者吃了其他苦的食物，所以和螃蟹壹起苦。