高筋面粉發酵需要多長時間？
如果我們用酵母發酵高筋面粉，高筋面粉完全發酵需要兩到三個小時，這個時間會根據面粉所處環境的溫度略有變化。
用酵母發酵高筋面粉的方法很簡單。我們只需要準備適量的溫水並用它來融化酵母，然後將酵母水倒入面粉中攪拌，直到面粉變成絮狀，然後我們就可以把它揉成面團了。
然後將面團密封，存放在溫暖的地方。在這裏，面團周圍的溫度最好控制在30攝氏度左右。天氣冷的話可以放壹鍋熱水，這樣兩三個小時後就可以把面團拿出來了。