材料:面粉150克，雞蛋2個。
佐料
色拉油10g，糖5g，鹽少許(≤1g)，酵母2.5g
烤餅的步驟
1.面粉、蛋液、油、糖、鹽、酵母混合攪拌。
3.揉成面團，蓋上保鮮膜(或濕布)，放在暖和的地方靜置(或使用烤箱發酵功能)，當面團比原面團大1.5-2倍時，用手指挖面團，內部呈蜂窩狀。
4.把面團分成幾小份，用搟面杖搟成小塊，用叉子隨意戳壹些通氣孔。
5.再取壹個雞蛋，打散，用刷子取少量蛋液均勻刷在面團表面。
6.烤箱預熱至150℃，上下火15分鐘，烤至表面金黃即可(如果蛋糕較厚，時間要相應延長)。