1，買葡萄:選擇成熟的葡萄；
2、洗葡萄:葡萄皮可能殘留農藥，逐壹洗凈，然後用自來水反復沖洗，同時去掉腐爛的葡萄；
3.幹葡萄:把葡萄放在能漏水的容器裏晾幹；
4.選擇容器:陶瓷罐和玻璃瓶。不要使用塑料容器。塑料會和酒精發生反應，產生壹些有毒物質，對人體健康有害。
5.把葡萄捏好放在容器裏:洗完手後，抓壹把葡萄使勁握著，然後放在罐子裏，再在葡萄上放糖。葡萄和糖的比例是10比3；
6、密封保存:將酒壇密封，密封，置於陰涼處保存；
7.解封:夏季，葡萄的發酵時間需要20天到壹個月。開封後，去掉浮在上面的葡萄皮。