蝦
400克
佐料
油
適量的
鹽
精力
大蒜鱗莖
青蔥
辣椒
步驟
1.海蝦處理，去頭去蝦線。
2.瀝幹水分，用生粉、姜片、醬油腌制十分鐘左右。
3.姜蒜切片。將洋蔥切成段。切碎胡椒。
十分鐘後，用筷子將蝦取出，留下腌制好的汁液。
5.取油鍋，爆姜片和蒜片。
6.將蝦倒入火中翻炒。
7.稍微翻炒壹下，直到蝦變色。倒入腌制好的蝦汁，大火翻炒。
8.翻炒，加入洋蔥。
9.火很快就旺了起來。加入胡椒。
10.攪拌均勻裝盤。
技巧
大火翻炒。太好了。