大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黃瓜，豆芽，生抽
步驟/方法
1
大蒜汁：大蒜剝皮後搗碎，搗碎成粘糊狀，加入放涼的開水稀釋
2
稀釋麻汁：先將芝麻醬倒入碗內，少放壹點鹽，再加壹點醬油。朝壹個方向攪拌，邊攪邊加少量70—80度的熱開水攪均勻即可。
3
鹽：放入少許鹽
4
辣椒油：紅色的小朝天椒若幹，切碎，等油開了以後放入剛才切碎的辣椒練壹下，直到有很嗆的辣味道即可
5
黃瓜：黃瓜洗凈切成壹絲壹絲的
6
豆芽：洗凈，再用開水稍微燙壹下
7
切好涼皮，放到壹個碗裏，將上述小料放上適當的量，根據個人口味來，放點醋即可