楊梅醋可以健脾開胃，還可以緩解夏季腸胃不適。
成品的顏色也很驚艷。妳喜歡嗎？
材料
新鮮楊梅
200克
冰糖
100g
純糧米醋
300克
楊梅醋的制作
將新鮮楊梅用淡鹽水浸泡幾分鐘，沖洗幹凈，擦幹表面水分。
將楊梅放入無油無水的密封玻璃瓶中，撒上冰糖，倒入米醋充分浸泡。只能灌到八分，留壹點發酵空間。
在陰涼幹燥的地方儲存40天。開封後取20 ml，用10倍溫水稀釋後飲用。還可以加蜂蜜，味道更好。
技巧
冰糖的量可以根據自己的喜好增減。
開封後冷藏保存。