正宗黑森林蛋糕有什麽特點？

Schwarzwaelder Kirschtorte是壹種著名的德國甜點。在德語中，它的全稱是“Schwarzwaelder”，被稱為黑森林的特產之壹。它融合了酸櫻桃、甜奶油和醇香的櫻桃酒。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對較少，比較突出的是櫻桃酒和奶油的味道。黑森林蛋糕的雛形最早出現在南部黑森林地區，這是德國西南部的山區，從巴登巴登到弗賴堡。相傳每當櫻桃收獲時，農婦們除了將多余的櫻桃做成果醬外，還會慷慨地將櫻桃塞在蛋糕的夾層裏，或者精心裝飾蛋糕表面作為裝飾。制作鮮奶油和蛋糕坯時也會加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種主要由櫻桃和鮮奶油制成的蛋糕，自從從黑森林流傳到其他地方後，就成了所謂的“黑森林蛋糕”。