看形狀無毒菇蓋扁平，傘面光滑，菇面無輪，下部無菌，有毒菇蓋中心凸起，形狀怪異，菇面厚而硬，菇柄上有菇輪，草菇柄細長或粗，易斷。
看看分泌物。撕下新鮮的野生蘑菇，無毒分泌物清澈如水(部分呈白色)，撕下後菌面不會變色；有毒分泌物粘稠，呈紅褐色，撕開後在空氣中容易變色。
聞聞味道。無毒的蘑菇有壹種特殊的味道，而有毒的蘑菇有壹種奇怪的味道，比如辣、酸、腥。
化學鑒定。將采集或買回的疑似蘑菇，取出其汁液，用紙浸濕，立即在上面加壹滴稀鹽酸或白醋。如果紙變成紅色或藍色，它將是有毒的。