1，低筋面粉600克
2、糖220g(如果喜歡甜的東西，可以把糖的量增加到300g)。
3、酥油300g(沒有酥油可以用豬油代替，但酥油更香)
4.雞蛋60g(約1-2，視大小而定)
5、泡打粉6g
6、臭粉2g(就這壹點點，絕不多)
7.蘇打粉5g
練習:
1，將糖粉、雞蛋、小蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻；
2.放入酥油繼續攪拌均勻；
3.然後將低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成球狀，松弛10分鐘，分成35g左右的小面團，繼續松弛20分鐘；
4.將面團搓圓，壓平，然後放入烤盤，撒上黑芝麻(或核桃仁)做裝飾，刷上蛋液，然後放入中層烤箱，170度上下火20分鐘，然後轉大火，烤盤放上層，3分鐘後冷卻。