鐵皮石斛適合體質差的人。體質差可能是因為脾胃功能不好，導致營養不足，抵抗力下降。鐵皮石斛有很好的健脾養胃生津的功效，補脾胃虛寒，補腸液，同時益氣。體質差的人服用鐵皮石斛健脾養胃，可以促進腸道蠕動，有助於輔助治療脾胃陰虛引起的各種疾病。
對於處於青春期的兒童和青少年，或者青壯年來說，鐵皮石斛不適合這類人群，因為這類人群通常有非常好的系統，基本的營養是可以保證的。如果沒有其他不良生活習慣，那就沒必要吃鐵皮石斛，因為他們體內的陰陽平衡。如果他們吃了鐵皮石斛，這種平衡就會被打破。