食材：200g米飯、50g菠菜、100g金針菇、50g胡蘿蔔、30g香菇、50g韓式辣醬、20g生抽、5g黑芝麻
做法： 1)準備好青菜，菠菜、胡蘿蔔洗凈；金針切掉尾部；香菇切掉尾部，只留傘葉。 2)香菇切絲。 3)菠菜焯水。 4)胡蘿蔔先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。 5)雞蛋煎單面。 6)胡蘿蔔過油，炒過，這樣胡蘿蔔的營養才會更好的被我們吸收。 7)石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。 石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。 8)米飯盛入石鍋內，壓實，在上面碼上蔬菜。 9)將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。 10)辣椒醬和生抽調勻，吃時將醬汁倒入鍋內，用大勺子拌勻，開吃即可。