蘿蔔疙瘩湯的家常做法
主料：青蘿蔔1/2根、面粉2湯勺、雞蛋1個。
輔料：食鹽適量、調和油適量。
步驟：
1、講蘿蔔搽成絲備用。
2、面粉中加入雞蛋清。
3、將面粉攪拌成均勻的小顆粒。
4、鍋燒熱後加入適量的花生油，放入蔥花爆香。
5、放入蘿蔔絲煸炒，蘿蔔絲盡量多炒壹會兒，那樣最後的疙瘩湯味道比較好壹點。
6、加入適量的開水。
7、水開後講攪拌好的面粉顆粒慢慢倒入鍋中，最好是壹邊倒壹邊攪拌，以免都結到壹塊兒。
8、煮兩分鐘後放入適量的鹽調味。各人覺得疙瘩湯閑壹點的比較好吃。
9、將攪拌好的蛋黃慢慢倒入鍋中，可以形成漂亮的蛋花。
10、蛋黃倒入後煮片刻即可起鍋啦。