2、打磨好的紅薯漿加點清水,用棉布過濾壹次,用容器裝好,放在冰箱冷藏靜置1天,不能去晃動,因為要把紅薯粉沈澱下來。
3、靜置1天後紅薯粉已經沈澱,把上面壹層清水去掉,下面壹層是紅薯粉,把紅薯粉加壹點水攪拌均勻,水不能太多,壹點點就好,攪拌成糊狀。攪拌時可以加點平時炒菜用的澱粉。
4、把攪拌好的紅薯粉倒入平底的菜碟中,薄薄的壹層就可以,再放入鍋中用冷水蒸到紅薯粉變透明,就可以了。
5、把蒸好的紅薯粉取出,放在冷水中浸泡五分鐘,把冷卻好的紅薯粉切成壹條壹條的長條狀,純天然的紅薯粉就做好了