材料:掛面30g，瘦豬肉30g，料酒少許，幹澱粉少許，鹽少許，胡椒粉少許，食用油或豬油少許，醬油少許，蔥姜少許。
1.瘦肉洗凈切絲，加入料酒和澱粉抓勻備用。
2.把蔬菜摘下來洗幹凈，備用。
3.準備蔥和姜。
4.鍋裏燒開水，放入姜絲。
5.加入面條，攪拌均勻。煮沸後，轉小火慢燉3分鐘。
過了6、3分鐘，紙條就斷了。
7.加鹽。
8.加入胡椒粉，攪拌均勻。
9.加入青菜，拌勻煮開。
10，加入肉絲，攪拌均勻，煮開。
11.加入食用油。
12，加醬油。
13，加入洋蔥拌勻。
14，鍋碗。