液體灌裝機可分為常壓和氣壓兩種。大氣壓灌裝機是利用液體在大氣壓下的自重進行灌裝的。這些灌裝機分為定期灌裝和定容灌裝兩種，只適用於灌裝不含氣體的低粘度液體，如牛奶、白酒、礦泉水等。壓力灌裝機在高於大氣壓力的壓力下灌裝。儲液罐內的壓力高於瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶中。這種方法常用於高速生產線。壓力灌裝機適用於灌裝含有氣體的液體，如啤酒、汽水、香檳等。*