有人知道酪蛋白的用途嗎？

酪蛋白:酪蛋白又稱酪蛋白，是牛奶遇酸產生的壹種蛋白質聚合物。酪蛋白約占牛奶總蛋白質的80%，質量的3%，也是奶酪的主要成分。幹酪素是壹種無味的白色或微黃色無定形粉末。酪蛋白微溶於水，但溶於堿液和酸液。

酪蛋白的氨基酸組成:(百分比)Ala丙氨酸2.7，arg精氨酸3.7，Asp天冬氨酸6.4，Cyscystine 0.3，Glu谷氨酸20.2，Gly甘氨酸2.4，His組氨酸2.8，Iso異亮氨酸5.5，Leu亮氨酸8.3，Lys賴氨酸7.4，Met蛋氨酸2.5，Phe苯丙氨酸4.5。脯氨酸10.2，絲氨酸5.7，蘇氨酸4.4，色氨酸1.1，酪氨酸5.7，纈氨酸6.5。

酪蛋白的應用:酪蛋白用途廣泛，可用作食品添加劑、酪蛋白膠、水彩、造紙、紡織、皮革等。通過與甲醛反應，其衍生物可用於塑料制品，如紐扣和其他小型塑料制品。