佐料
冬瓜
500克
培根
50克
蝦幹
鹽
適量的
烹飪酒
雞精
精力
青蔥
步驟
1.冬瓜去皮去籽,洗凈切片,臘肉洗凈切片,蝦米用溫水浸泡。
2.鍋裏油熱,放下姜片,煸炒蝦皮。
3.炒鹹肉
放下甜瓜
加入壹些料酒
6.加入適量的水,煮至瓜熟。
7.加入鹽、雞精、蔥花。
技巧
1.臘肉和蝦米都是鹹的,少放點鹽。
2.水要壹次性加進去,讓湯變得濃郁。