1.先刷蚌殼。如果沒有殼,可以把貽貝肉放在盆裏,加點食用鹽和水,手洗。這個時候可以洗出很多滑的東西。洗凈後,取出貽貝,用清水沖洗幹凈。
2.先用清水洗去貽貝表面的泥,再用鋼珠去除貽貝表面的雜質,將貽貝放入清水中浸泡半小時左右,取出後用清水沖洗幹凈。