包裹粉屬於哪種粉？

裹粉屬於生粉。裹粉是壹種由生粉、面粉、雞蛋和水制成的粉末。它有很好的粘性，常用於烹飪油炸食品。炒食物時，用面粉包裹，外酥裏嫩，吃起來非常好吃。用面粉炒出來的菜，外形也非常漂亮，可謂是味美與形美相結合，深受人們的喜愛。

粉末塗料的作用

粉末塗層主要用於處理油炸產品。用裹粉或炸粉裹住肉或蔬菜再油炸，可以賦予油炸品不同的風味，保持原有風味不流失，保持水分，避免直接油炸肉或蔬菜。

粉裹油炸粉主要用於處理油炸品。用裹粉或炸粉裹住肉或蔬菜再油炸，可以賦予油炸品不同的風味，保持原有風味不流失，保持水分，避免直接油炸肉或蔬菜。