黃豆芽120g
大蒜1花瓣
蔥1段
1/2茶匙醬油
2克鹽
適量白胡椒
韓國豆芽湯(醒酒湯)的做法
黃豆芽去根，洗凈瀝幹；蒜瓣切成小粒，蔥切成碎花；在鍋中加入2 ~ 3杯清水，煮沸。加入豆芽和大蒜，然後小火煮7 ~ 8分鐘，加鹽、醬油和胡椒粉，再滾壹遍，關火，撒上蔥花。技巧
這是韓劇中最常見的解酒湯，做法很簡單；雖然沒有研究過解酒的原理，但是試了幾次感覺還是挺有效的。不知道是不是心理作用。
加入蒜末、蔥花、胡椒粉可以掩蓋豆芽特有的香味；清醒的話，只能喝湯；還可以用來煲湯拌飯，還挺清爽的。